项目概况
该项目点食堂面积300平方米，餐位数100个，改造前存在三个问题：使用友商的视觉识别设备作小碗菜模式经营，客单价高，学生无法选择自己所需的菜品量；食堂人工成本高，客流量少，员工人均服务仅11人；视觉识别设备模式，结算排队时间长，学生就餐体验差。
智慧食堂建设
四川旅游学院食堂引入了10台优信无限芯片一体机，2台芯片绑卡机，有效解决了传统人工分餐打餐、结算效率低的问题。
食堂建设成效
1. 引入芯片一体机10台和2台条码绑卡机，进行岛台型餐线的改造；
2. 使用智选称重模式，由原来1天1桶垃圾，减少到5天1桶;
3. 食堂员工减少3个，员工人均服务从11人提升至50人；
4. 营业额和翻台率翻了3倍，人均效益提升至2.2万/人。
5. 食堂就餐人数从原来的100人提高到300人，月营业额从4.4万提升到13.2万元。
四川旅游学院
用餐人数
设备
称重计量自助餐线|大型食堂自选称重设备，称重计量自助模式场景适应性极强，深受学校、医院、企业、社区等食堂客群欢迎。几十台称重设备放上美味佳肴，用户们只要刷脸绑盘、就能自助选餐，设备按克计价、选择一块鱼肉、一片青菜都能精准计算，这不仅让用户选择更丰富、饮食更营养，还解决了传统选餐菜品分量固定造成的浪费..
2025-01-21
养老智慧餐厅，智慧养老生活，助老智慧食堂，让饮食变得更营养、更科学；让就餐变得更快捷、更方便；让食安变得更透明、更可靠；让运营变得更智慧、更省心，这便是养老智慧餐厅备受欢迎的原因。
2025-01-16
食堂智能化改造方案，食堂升级改造，主要围绕几个方面：档口收银 智能支付、小碗菜 视觉识别、自助称重 按克选餐，智慧自助餐线是近年的爆款，主要特点为刷脸绑盘、自助选餐、按克计价、自动结算，能让用户以快餐的价格享受到自助餐的体验，颇受大众欢迎。
2025-01-15
数字化养老食堂建设方案,助老餐饮是大趋势，数字化养老食堂建设方案是应对人口老龄化挑战的重要举措，通过引入智能化厨房管理系统和就餐服务平台，实现食堂运营的自动化、智能化和个性化，为老年人提供更加优质、便捷、个性化的就餐服务。
2025-01-07
