随着消费者生活品质的提高，对于生鲜果蔬的选择已经越加注重营养搭配了，尤其是对于蔬菜，肉质类，要的就是新鲜，而且有的甚至每天都会赶早去菜市场专门挑选新进的菜品，包括反季节的蔬菜，蔬菜类的消费也越来越品质化。
而净菜的出现刚好满足现状消费者的需求，因为净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。可方便贮藏和运输，适合出口和进销，很多商场的菜品都是源自这些，主要是保存的时期更加长久。
消费者最想知道的就是该菜品是否存在污染，因为现在的蔬菜不比以前，都是通过化学农药的喷洒长大的，同时环境污染的严重，难免蔬菜会有一些病毒，净菜的生产过程中，农药残留量低于国家标准，如敌杀死每公斤小于0.2毫克，速灭杀丁每公斤小于1毫克。可以说少施化肥，多施有机肥料，以避免或减少蔬菜的污染，达到提高蔬菜品质。己成为目前蔬菜生产的新趋向。
净菜行业市场规模大， 不仅是菜市场有这方面的需求，还有各大商场，餐馆包括外出口等，需求对象不同可分如下：
1、面对菜市场，超市的净菜配送，销售量时大时小的，损耗多，退货率高，资金回笼周期长。同样该客户需求量大，质量要求比其他地方严格，面对的用户是直接接触这些食材的。
2、面对餐馆，饭店，餐厅等配送，要求必须产品有合格证，质检安全证等，保证菜品的输送安全还有食材的新鲜，种多量少，但利润比较高，需求量不大，质量要求最高。
3、家庭包月菜，属于大众家庭，比如别墅，小区等会有这样的需求，其特点必须按照户口的人为口味挑选，销售量小，保鲜难，质量不稳定，质量上会有自己的要求。
4、面对机关，学校，政企单位的食堂，客户在每日挑选完菜品的时候，必须要求对方配送，保证食材的新鲜和安全即可，利润稳定，风险小。该客户群体量大，质量要求高。
在看完这四项之后，我们会发现面对机关，学校，政企单位的食堂会非常稳定，而且发展潜力大，适合净菜行业的选择，但是配送和发票等都是一系列麻烦的事情，就需要对方与输送方有一个系统支持自提派送业务了。优信无限进销存系统可以帮助根据计划制作数量，进行原料反算自动生成采购需求，支持采购入库管理，库存盘点，实现从采购需求到库存无缝衔接式管理，员工手机可以提前预定，食堂这边帮忙包装下班自提回家烹饪也可以。
