如果走在大街小巷中，看的最多的是什么，那绝对是美食店了，可以说有的地方一整条街都是美食，而且包含各式各样的餐厅，有街边小吃，如：奶茶店，炸鸡店，还有中式餐厅，做传统的中华美食，还有国外的，比如肯德基，西式餐厅等等，在创业的时候，如果选择的餐饮过于激烈，自己又是新手，很可能因为市场行情做不下去，如果选择比较偏的餐饮行业，吃的人少，又因为亏本做不下去，那么餐饮创业怎么才能做好呢?
一、餐饮店面的环境
餐饮行业开店之后，最先面对的就是街上人来人往的客户，当有客户上门的时候，看到一个脏乱差的用餐环境，我想都是扭头就走，而且现在越来越多人注重就餐环境，如果环境不好，那么就会因为环境的原因损失大批量用户，而且店面卫生的不干净，从而让用户产生抵触的心理，店面如此不干净，后厨也好不到哪里去，对于餐饮店铺来讲，可谓是一损俱损。
二、餐饮经营的问题
一家门店开启之后，如果口碑打响，每天来往的客户络绎不绝，如果客户在用餐的时候排队效率低下，那么用户就会因为等候的时候过于长久离去，如果是景区或者是商场还好，可以因为等待的缘故去其他地方走走，而有的因为人多，不可能全部人都等，可以适当的提供饮料让客户静等几分钟，然后提供点小吃的，比如：凉拌黄瓜，瓜子，花生等，给客户边吃边等，而且有助于开胃，又不会因为吃太多影响后面的进餐。
三、每天推出新菜品，新优惠
消费者不可能每天都会去同一家，每天面对的客户都不一样，有的可能会一样，我们可以每天都推出不同的菜品价格或者是在某个时段推出新的菜品，在推出新菜品的时候，可以打出优惠价格让新用户尝尝新口味，这样既可以保持餐饮店的新鲜感，消费者也发觉有的时候在这里吃可以省钱，就会保证有回头客。
四、餐饮服务人员的培训
好的服务品质才能留住客户，部分餐饮店因为服务态度问题，导致餐饮店经常会蒙受损失，而且对于这家餐饮店就会留下很差的影响，也就不再去这家餐饮店吃饭，对于餐饮店打击可谓是非常大，那么在服务的时候，一定要保证每个服务员都能微笑面对客户，如果遇到不好处理的客户，尽量通知领导来处理，相信领导的反应能力会比服务员更快，也让刺头顾客找不到针对餐饮门店的机会。
经营一家餐饮店的时候，每天都会遇到形形色色的顾客，如果没有良好的职业素养，有可能餐饮店每天都在水深火热之中，为此多学一点管理经营，脾气尽量小一点，各退一步方可做的更加长久，合理的利用自己的头脑，让消费者更喜欢你的餐饮门店。
