现在的企事业单位食堂多是沿用传统的经营方式，窗口打菜、排队取餐、饭卡支付，这些方式的存在使得就餐效率和满意度无法得到提高，经营效益也得不到有效的提升，没有办法让就餐者满意和经营者满意。
但是智慧食堂的出现加快推动团餐行业的转型升级，创新了经营模式，注入了新的发展动力。智慧食堂以人工智能、互联网、大数据为技术依托来打造一个智能化水平颇高和科技感十足的就餐环境，真正做到让经营者满意和就餐者满意，体现出以下价值：
一、智慧食堂主推用餐者自助打菜，提高自主选择性，把勺子的掌控权归还给用餐者，想吃什么夹什么，想吃什么就自己夹，不再害怕打饭手抖的阿姨，想吃多少夹多少，丰俭由人，不会再出现吃不完而倒掉的情况。
二、智慧食堂采用智能结算台，刷脸绑定吃饭的托盘，夹完菜机器自动计算，无感支付，无需排队取菜也无需排队付款，十分方便快捷;智慧食堂不再设有打菜的窗口，而是摆置数台装有菜肴的菜盘，用户想吃哪样菜，直接拿托盘去到相应的菜盘位置夹菜就可以了，大大减少了排队取餐的时间，改变了传统的排队半小时，用餐三分钟的情况。
以上两点模式的存在，可以最大程度地提高用餐者的就餐效率和满意度，进而提升了就餐者的回头率，真正做到让就餐者满意。
三、智慧食堂让团餐经营者降本增效，大幅度降低人工成本，用餐者自助打餐，无需再聘用打菜阿姨;智慧食堂倡导吃多少夹多少，丰俭由人，真正做到了光盘行动，从而大幅度减少了厨余垃圾，同时，就餐排队时间大大缩短，就餐效率大幅提升，翻台率也翻了几倍，经营效益在这几种情况的影响下将得到有效提升，获得喜人的经营成果，真正做到让经营者满意。
因为以上三点价值的存在，企事业单位很有必要加快推进智慧食堂的建设，革除传统经营模式，以此来提升用户满意度，经营者的经营效益，做到让就餐者满意和经营者满意。
