有的企业食堂如果没有自己的厨师或者不想麻烦花费大量的成本维护一家食堂，就会找一家专门承包食堂的供应商来维护，而这些承包食堂的供应商需要了解是：是否有资质，那么我们如果想要去做食堂承包的业务，需要什么证件才可以?需要注意什么问题?
食堂承包所需证件：
1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。
2、餐饮服务许可证。
3、食品卫生安全管理员证。
4、厨师等级证及人员健康证。
要注意的问题：
一、专业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
二、是否具备相应的采购能力，承包大食堂就需要较强的采购能力和统筹规划能力，以保证正常开餐;
三、必须要建立单独的洗涤与消毒室，至少要设立专门的区域，该区域必须配备合格的洗刷、保洁以及消毒相关的设备，保证餐具的清洁和用餐安全性;
四、建立一套严格的管理制度，食堂用餐必须确保安全性，作为食堂承包的工作人员，尤其是餐饮器具管理人员，必须要熟练餐饮洗涤与消毒的相关技术与流程，要严格遵守公司统一的规章制度，要把卫生健康摆在最重要位置。
