随着时代的加速发展，人均收入的提高，很多人的生活水平都在不断的提高，而餐饮的消费贡献率达到了29%~55.7%。如果你想要做食堂管理者，首先需要明白地是，当下需要的是什么，这些新生代考虑的是什么，我们怎么提供给他们最好的服务。
新生代的消费理念，首先是干净卫生，其次是菜品味道好，服务到位，环境也要舒适，而且吃饭的时候能有好的服务帮助这种，像这种既注重味道又专注于服务的餐馆很多，但价格普遍很贵，但是每天去往的人数非常多，因为消费人群都觉得花的值，体现了当前餐饮消费的与时俱进。
现在每个年轻人手上都有一部手机，而且现在的软件也是十分强大，不仅收罗了附近地区的所有美食餐馆，还带有其他地区的餐馆信息，包括店内的照片，美食价格，评论等，可以通过大致的情况给到客户综合考评。
在之前，我们到食堂吃饭的时候，都是需要排队才可以到我们，而现在我们只需要找个座位就可以直接点餐，静等美食做好送到我们面前。高质量发展成为主流方向。其表现在：
1、对食品安全、营养健康、社区服务需求的提升。
2、对多元化、定制化、个性化消费模式的体验升级。
再次，未来餐饮会呈两极化发展：一端：定制化、个性化消费模式的高端市场;另一端：大众需求的标准化菜品、“小而美的单品经营门店将更亲民。
而AI智能，包括大数据平台，会带动食堂一起进步，团餐市场的变革与时代的发展有着不可分割的关系。
