近期，艾媒咨询发布《2024-2025年中国餐饮服务商行业白皮书》，据报告显示，中国餐饮企业中已实施数字化的企业占比为28.2％，有数字化意向或计划的餐饮企业占比为69.0％。
为何如此多的餐企寻求数字化呢？智慧食堂又是什么，能帮餐饮企业解决什么样的难题？餐企的核心诉求是降本增效，而数字化不仅能有效提高运营效率、减少人为错误、把控各个成本环节、助力制定更有效的营销策略，关键还能进一步提升顾客满意度和忠诚度。但与此同时，餐饮企业在迈向数字化的道路中，仍面临信息管理系统割裂、营销推广及运营能力较弱、数字化产品服务价格较高等重重挑战。
智慧食堂攻破三大难题：
①内部上下贯通 外部横向布局
针对信息管理系统割裂，管理效率低下的问题。在餐企内部，智慧食堂提供igroup数字管理平台，其囊括采购、食安、加工、留样、财务、人员管理等食堂运营全链条，通过提供直观的数据分析看板，使得经营者对食堂现状一目了然，例如，基于财务看板，餐企可了解每日营收、损益表等，实现日清日结，同时，对于连锁门店，智慧食堂设置集团-餐厅-门店三级架构，彻底打通总部与分店的数据壁垒。
在外部，餐企如果对接供应商，智慧食堂igroup数字管理平台直接汇聚“供应商库”，餐企线上下单采购，供应商自动接单配送、送货上门，入库食材经过进销存秤实现“拍照登记”，解决人工统计易出错、无法溯源等问题；餐企如果对接甲方，智慧食堂可实现智能分账、多级分账，解决与甲方的财务对接问题，还可开放多个监督窗口，解决与甲方的信息数据互通问题。
②双线营销推广 吸引巩固客流
针对餐企营销存在短板的问题，智慧食堂创新采用线上线下融合的营销模式。线下，其自助选餐、无感支付的新鲜体验吸引顾客；线上，则通过小程序提供预定餐、外卖等多样化服务，有效降低传统外卖平台佣金负担，强化私域流量建设。结合会员裂变、个性化优惠策略，智慧食堂为餐企量身定制营销方案，深度绑定消费者。
③高性价比的定制化解决方案
针对数字化产品服务价格高的问题，智慧食堂展现了其灵活性与经济性。比如，自助称重设备支持租赁与购买的灵活模式，减轻初期投资压力；食安数字化方案则充分考虑兼容性，允许企业在现有设施上升级，避免不必要的重置成本。餐企可根据自身规模和要求，选择最合适的合作伙伴与产品，实现效益最大化。
以上，智慧食堂成功解决餐饮企业数字化3个难点，现如今，智慧食堂已不仅仅是一套技术解决方案，更是餐饮行业数字化的加速器，它以全面覆盖、智能互联、高效营销、高性价比等综合优势，为餐企破解数字化转型的难题提供了可行路径，引领着行业向更多元化、智能化的方向迈进。
