随着全球人口总数突破80亿大关，而在这一数字背后的老龄化也在默默发酵，回看中国，据国家统计局最新数据显示，2022年，60岁以上老年人口增加1268万，我国人口进入负增长时期，同时进入老年人口高速增长时期。
人口老龄化是问题也不是问题，积极应对老龄化才是问题“疏通点”。随着人民生活水平的提高与科技的纵深发展，智慧养老建设早已提上日程，我国智慧养老起步于2010年，经过2012年的探索、2015年的试点、2017年的示范等多个阶段，到2021年进入了加快发展阶段。
然而在发展的道路上少不了“堵点重重”，这一定程度上影响着智慧养老发展的进程。目前我国智慧养老发展的主要堵点摘取：
1、智慧养老产品使用复杂，缺乏针对老年人的人性化处理。
2、智慧养老产品和服务价格高，老人未富先老，支付能力不足。
3、老年人自身的信息技术水平不高，智慧养老存在“数字鸿沟”
那么在智慧养老建设中，备受关注的养老社区智慧食堂领域又是如何将堵点一一化解呢？
一、警惕操作“复杂化”带来的服务“高大上”
产品操作要极简化。智慧食堂凭借前端按需取餐、按克计价的高效便捷就餐模式和后端数据分析、智能运营的精细化经营管理备受餐饮领域喜爱，而让喜爱扩大领域发展的关键在于智慧食堂的极简化与普适性。
一次注册永久便捷使用。在智慧食堂就餐前需先进行手机注册（此操作可在家人和工作人员协同下办理），之后老人只需要拿着盘子到智能绑卡机前扫一下脸，即可随意选餐，选餐完毕后，后台会根据所选菜品及相应克数自动进行结算，让不经常使用手机的老人也可以自如在外吃上暖心三餐。
二、搭建破除“数字鸿沟”的“双向桥梁”
据《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截止2020年12月，我国网民规模达9.89亿人，60岁及以上网民占比仅11.2%，而一部分数字产品忽视诉求，无形中更增加了老年人的触网负担，数字扫盲只是享受数字红利的手段，能够满足老年人的需求才是关键，“数字鸿沟”并非一定要跨越，搭好一座桥也未尝不可。
智慧食堂基于现实场景需求，提供亲情账户功能，家人与老人通过手机账户两端互联，即可实时查看老人饮食消费数据以及进行代理充值。
三、“公益”+“市场”融合 精准补贴发放
社区长者食堂建设早已如火如荼，带有“公益化”与“市场化”双重属性的社区食堂持续发展方案也已经历检验，而其中智慧长者食堂更是契合民心。
食堂经营方联合社区单位实现食堂的公益化，智慧食堂系统支持补贴精准下发，将老年群体的用餐福利一键发放到位，减轻传统福利发放流程的复杂化。
而另一方面，如何在公益化下实现微利可持续是急需解决的问题，智慧食堂恰好将开源节流做到极致。一是通过后台数据分析了解菜品消耗量以及食材应用量，做到精准备餐、精细采购；二是通过互联网食堂、增设外卖功能，扩宽社区食堂的服务范围；三是通过智慧食堂“食材供应链板块”，对接各大型农贸市场和各大食材供应链平台，打造食材供应采购体系，降低食材成本；四是通过智慧食堂前端自助自选模式可极简工作人员，减轻人力成本压力。
四、围绕“营养方针”建立“一对一服务”
老年朋友大多有“重医疗、轻营养”的观念，不重视一日三餐的营养，却轻信养生类的“谣言”，过度追求“清淡饮食”，而长此以往，不但影响了老年人晚年的生活质量，更是影响疾病的治疗和恢复。
智慧食堂基于此现状提出一系列举措：一是后台系统可对菜品配方进行标准化管控，厨师可根据标准配方制作少盐少油软糯等适合老人口味的营养菜品；二是助力解决忌口问题，老年朋友可在工作人员的指引下在公众号设置忌口食物或忌口场景（如糖尿病、高血压等），当在选餐时智能称重设备会及时提醒；三是记录老人每餐的饮食情况并给予对应的饮食指南，当就餐完毕后，公众号自动推送每日及每周的饮食报告，建立真正的一对一服务。
人人都有夕阳红，让科技先行，探索智慧养老道路，让美味凝聚，打造暖心民生工程，多主体多举措解决食堂可持续难题，重营养个性化守护居民健康每时刻。养老社区智慧食堂是完整社区建设的重要一环，也是科技助力民生的有力探索。
