“无人经营之风”正在吹进餐饮行业，各类人工智能设备层出不穷，但智慧食堂不刻意追求“无人”，拔高前期投入成本，而是聚焦消费者体验，将“勺子”交到消费者手中，通过前台自助自选模式、后端数据分析智#科技#能运营方式，满足消费者体验需求、品质需求、个性需求三种核心需求，既让消费者高质就餐，又让餐厅高效经营。
1、高效就餐 营养饮食
3分钟就餐是智慧食堂的常态。消费者通过刷脸/扫码/刷卡方式绑定托盘即可立马选餐，当餐盘放到指定位置，智能称重设备便会自动计价，一台设备就是一个窗口，解决了传统食堂就餐人数多、排队等餐时间长等问题。
全方位营养呵护满足当今膳食需求。选餐时，由于智能称重设备精确到克、一菜一价的特点，消费者可以选择更多种类的菜品，实现更加全面的营养搭配，加上智能称重设备显示屏的菜品营养数据提供以及忌口食物提醒功能，消费者可以在选餐时得到更科学精确的饮食指导；当就餐完毕，公众号或APP 则会自动推送每餐及每周的饮食报告，成为记录和指导营养饮食的“好伙伴”。
2、精准经营 智慧运营
智慧食堂的优势并不止在个性自助供餐的优势上，而是通过大数据收集、处理、分析等举措实现对食堂的全方位精准把控。
针对供餐，后厨可以通过菜品余量看板及时供餐，避免菜品供应短缺；通过菜品排行榜等菜品分析板块，则可以了解到消费者的整体饮食偏好，及时调整菜谱。
针对采购，智慧食堂专设进销存板块，实时了解库存状况，联动后台大数据前端供应菜品信息，做到精细采购。
针对运营，智慧食堂设有线上互联网系统，实现线上线下双线融合，搭配智能外卖柜实现无接触送餐，辅助组合营销功还能实现引流作用；智慧食堂设有多人分账功能，可助于“多人经营一店”实现精确分账；智慧食堂还可实时监控多店铺数据，并进行店铺环比分析，实现“一人多店铺”轻松运营。
智慧食堂为消费者带来了全新的个性化就餐模式，为经营者提出了一套性价比高的可行性经营方案，更为传统餐饮业数字转型注入了新动力，“无人之风”只是表象，消费者满意放心、经营者省心省钱的模式才是好模式。
