随着餐饮行业的不断更新迭代，越来越多人选择智能化方式来管理运营。智慧食堂应运而生，而在能源煤矿业引入智慧食堂，也标志着矿业餐饮模式迎来了新的变革。这种创新不仅提升了矿工的就餐体验，还优化了食堂的运营效率，为煤矿企业的可持续发展注入了新的活力。
1、个性化订餐服务
矿工可以根据自己的口味偏好和工作安排，通过手机APP提前预订餐食。系统支持订单管理、点评互动、卡券优惠等多项功能，让就餐体验更加便捷、丰富。食堂根据预订信息提前准备食材，确保矿工按时用餐，避免排队等待。
我们在备餐环节实现了智能化升级。通过射频写入装置和电子显示设备，我们实现了菜品数据的精准量化，包括菜品的营养信息、口味偏好等。系统根据矿工的个人需求和健康标准，自动调整菜品搭配，确保矿工摄入均衡营养。
2、无感支付
智能称重一体机系统旷工可自选菜品，无感支付，矿工只需将餐盘放置在感应区，系统即可自动识别菜品价格并完成支付。减少排队等待时间，大大提升了就餐效率。
3、食安溯源与监管
智慧食堂系统具备食品安全追溯功能，可以实时记录食材的采购、储存、加工等关键环节的信息。一旦出现食品安全问题，可以迅速追溯到源头，确保矿工的饮食安全。我们建立了完善的食品安全监管体系，如人脸测温门禁、后厨环境监测、能耗监测、人员行为违规监管等功能模块。通过智能分析一体机识别出异常情况并进行记录、报警，确保食堂后厨的安全和卫生。
4、精准采购，准化生产
有供应链管理系统，可视排菜系统，进销存管理系统，根据销售情况自动计算采购量，生成配送计划，便于采购人员及时补充食材。从销售端到采购端，一套连接系统，实现了菜品销售、食材采购、入库验收情况的的全程监控审批把关。为确保供餐，我们实现了标准化生产。
5、自动化洗消，降低人工成本
可实现厨房自动化洗消系统集收餐、除渣、清洗、烘干、消毒等多项功能于一体，全流程自动化作业。每小时可处理大量餐具和托盘，有效减少了人力投入和成本支出。
6、数字化管理
智慧食堂的自动化结算和智能化管理，降低了人工成本和管理难度。同时，全流程的数据分析功能也为食堂管理者提供了决策支持，让食堂经营者更加精准地把握市场需求和客户需求。
能源矿业智慧食堂解决方案在能源矿业领域已经取得了显著的应用成效。面对就餐环境恶劣、供餐不及时、管理粗放等挑战，凭借其在智慧食堂领域的深厚积累，为能源矿业领域量身打造了智慧食堂解决方案，助力矿工享受更加健康、便捷、高效的餐饮体验。这种创新模式为矿业餐饮带来了深刻变革，推动了煤矿企业的可持续发展。
