据有关报道，在校生是团餐最大的消费群体，占比高达77%，然而不同年龄段的学生群体有着各自特定的餐饮需求和服务期待，例如大学生对丰富的菜品选择、优质的就餐环境和性价比有更高要求；中小学生食堂则需更侧重于营养均衡、食品安全以及家长与学校之间的有效沟通。在此背景下，“一菜一价”结合“刷脸自助”的智慧食堂应运而生，不仅为个性化、多元化的需求提供了创新解决方案，还显著提升了校园餐饮的整体服务质量和效率。
一菜一价、刷脸自助是智慧食堂的一大亮点，学生们只需要刷脸就能绑定托盘，绑好盘就能自助选餐，选好餐便能落座就餐，系统自动按克计价、自动结算收银。同时，针对不同学校场景，智慧食堂也提供了其他的功能。
一、大学智慧食堂 个性多元就餐
针对传统大学食堂高峰期排队长、体验感低以及缺乏便捷点餐外卖平台的问题，我们推出了“大学智慧食堂”解决方案。
1、高峰期流畅用餐体验
智能报餐系统：学生可以通过手机提前进行报餐、预订，有效减少现场等待时间，同时，系统根据历史数据预测高峰时段，动态调整菜品供应，确保热门菜品不断供、冷门菜品不浪费。
快速结算方式：智慧餐线支持刷脸、扫码、刷卡等方式绑定托盘，学生们绑好盘、选好餐，系统将会在15分钟后自动扣款结算，大大提高就餐效率。
2、点餐外卖平台一体化
智慧食堂小程序集成在线点餐、外卖配送、营养分析等功能，学生们可以随时浏览丰富的菜品选择，定制符合个人口味和营养需求的餐食，食堂工作人员接收订单后定时定点配送，让学生即使不在食堂也能享用到美味佳肴。
3、实时反馈与改进机制
同时，还可以建立有效的用户评价体系，收集学生对于菜品质量、服务水平等方面的意见建议，及时调整优化，确保服务质量持续提升。
二、中小学智慧食堂 营养健康就餐
中小学生正处于成长发育的关键时期，饮食的安全性和营养价值尤为重要。基于此，智慧食堂提供个性化营养功能、食安全链护航体系。
1、个性化营养功能：在选餐过程中，学生们可以在设备显示屏上查看到每个菜的营养元素以及选餐营养达标情况；在就餐完后，学生们手机端将接收到每餐、每日、每周、每月的饮食分析报告（包括菜品种类、金额、选择分量、营养含量、饮食建议等），助力科学合理饮食习惯的养成。
2、食安全链护航体系：
采购前，通过数字团餐平台iGroup可以查看到每个供应商的认证资料、食材报告等信息；食材入库前，通过智能农残检测仪、智能食安快速检测仪等产品可以了解食材安全性、严格把控食材品质；菜品加工时，通过智能监控自动识别上传异常行为及状况，可有效预防食品安全隐患；菜品加工完后，通过智能留样柜可以实时查看留样样品情况；菜品销售时，智能自助称重设备可以自动追踪菜品购买对象，一旦存在食安风险，快速定位潜在风险人群，确保问题得以高效处理。
除了营养以及食安功能外，智慧食堂还提供明厨亮灶、在线巡查等功能，让学生、家长以及监督部门可以打破时空界限，让家长和社会监督部门能够随时了解校园食堂的运作情况，共同守护孩子们的餐桌安全，构建了一个更加健康、透明、放心的就餐环境。
