医院食堂需要考虑病人康复饮食、医护职工就餐时间不固定等多样问题。
医院对食品安全及卫生标准要求极高,实际操作中确保每个环节无误、难度大。
医院食堂通常需要提供长时间的服务,人力安排和调度面临巨大挑战。
传统医院食堂多为单菜或套餐制,医护、病患无法做到精细化、多元化就餐。
高峰期食堂就餐人员多、排队长、效率低,影响就餐服务体验。
缺乏信息管理系统,订单处理、库存管理、供餐采购等环节成本难控制、管理难。
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